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月別アーカイブ: 4月 2006

ラムカレー

 
 今日は久しぶりにゆったりした休日でしたので、ラムを買ってきてカレーを作りました。ちょうど庭のミントもいやというほど生い茂っていたし。
 
 我が家のカレーはイギリスの料理人ジェイミーオリバーのレシピのアレンジです。
 
 クミンシード、カルダモン、フェンネルシード、コリアンダーシード、シナモン、粒胡椒、岩塩などをグラインダーで挽いて、たまねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子、生コリアンダーなどをミキサーでペースト状にしたものと混ぜて、バターで炒めます。これがルーになるわけ。ここで、うちではガラムマサラとかウコンとか・・・あれば(常備しているわけではないので)入れます。
 
 きつね色になって煮詰まってきたら(ジェイミーはここでオーブンに鍋ごと入れて90分ほど火を入れていますが、我が家はそこは省略)トマト缶とスープストックを入れて煮込みこと約1時間。その間にラムを(鶏肉でも何でもいいのだけれど)焼いて、カレーの中へ・・・味見をしつつ、蜂蜜を入れたり、チョコレートやバナナを入れることも・・・。チャツネがあればいいのですが、あれは日持ちしなくて、一回で使い切らなくてはならないのであまり買いません。(冷凍ってできるのかなあ)とにかく何か甘みになるものを加えます。でも・・砂糖はだめだと思うなあ、たぶん。
 
 出来上がってサフランライスに盛り付けたらプレーヨーグルトを添えて、生コリアンダーと生ミントをどっさりかけて、ライムを搾る。
 
 冷えたビールと一緒にいただきます。
 
 決して、決して”グルメ”ではないのです。出来上がった味はひょっとしたら「ボンカレー」と変わらないのかもしれないし。実際アウトドアで遊び疲れたあとに、飯盒で炊いたご飯と食べる「ボンカレー」は「この世でこんな美味しいものはないよ!」と断言できるほど美味しいわけだし・・・。ただ、ゆったりした気分で、作る工程を楽しむことができたからこそ、美味しく感じるのでしょうね・・・。
 
 しちめんどくさい料理が、妙に癒しになった本日でありました。
 
 
 
 
 
 
 
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投稿者: : 2006/04/30 投稿先 料理ネタ

 

ステージ衣装

 昨日は京都の西大寺まで、La fiestaのリハーサルに行ってきました。高槻JazzStreetのTシャツももらいました。「できたら着てほしい」ということだったので、帰りにちょっとボトム探し。
 
 普段だったらぜーったいに足を踏み入れそうにないタイプのお店。魔が差したように入ってしまった。あれ、なんて言うんだろ?フォークロア?というのか・・無地のものは一切ありません、シンプルな細身のものは一切ありません、みたいな・・・。アジアっぽくもないし・・・、かといってピンクハウス(って今でもあるのかなあ・・?ひらひらのフリルとか花のモチーフなんかがいっぱいついていて、ピンクとか赤とかメルヘンな服、あのテイストは、とても苦手だ・・、というより全く似合わない)っぽいのでもない。イメージとしては「フラワーチルドレン」ですかね。
 
 店の若い女の子があまりに一生懸命考えてくれていろいろ出してくるもので。。。。買っちゃいましたよ。なんともいえないヘンテコリンなスカート。
 
 ははは・・・ホントにこれを着るのか????
でもね、たまには普段と違うことをするのはよいことですよね?
 
 ま、衣装はどうでもよろしい。音楽の中身が大切ね。ハイ。
5月4日みずき児童遊園13:00です。来てね!!!
 
 わたしたちの後は川嶋哲郎グループfrom東京だ!!
ぜ、、、前座・・・?
いえいえ、La Fiesta worldをご堪能ください。
 
 
 
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投稿者: : 2006/04/30 投稿先 あれやこれや

 

Live Information

Live Information
 
決定!!
 
Live at LAUSANY
 
5月24日(水)20:00~
 
 芦屋市川西町2-37 芦屋サウザントビル1F 
Tel 0797-23-1991
国道2号線 大阪方面より芦屋川を越えて
(ゼネラル石油 ガソリンスタンドの西)
  うちののぶこ(Vo)
  木村ヒロヨシ(P)
  尾高毅彦(B)
 
 おなじみになってきた(?)このメンバー。Vol4です。スタンダードを中心にお送りします。前回はafter hoursには木村さんの弾き語りも聴けたのですよ・・・・今回もひょっとしたら・・・・!!
是非遊びに来てください。
 
Live at 高槻JKカフェ
6月1日(木) 19時~
高槻JKカフェ(阪急高槻市駅スグ) 
  うちののぶこ(Vo)
   西脇 敦子 (P)
  香山 正人(B)
    土佐まさかず(Ds)
 久々のこのメンバーでのライブです。
 
La Fiesta のライブ
(ボーカルとして参加しています。オールラテン・ボサノババンドです)
高槻JAZZ STREET
5月4日(祝)
みずき児童遊園にて13:00から
 
当日は高槻市のいたるところでライブが楽しめますよ。会場循環バスの中でもライブが!!!
 
 
Music Cafe SOEN 

5月14日(日)20:00~

(丸太町天神川上る70M JR花園より700M) 

 土佐まさかず(Ds)

       西脇 敦子 (P)

       KOKO奥島(G)

       宮下 典男(B)

       冨岡 毅志(Tb)

       うちののぶこ(Vo)

高槻JKカフェ

5月21日(日) 15時~

(阪急高槻市駅スグ) 

http://www6.ocn.ne.jp/~officejk/cafe/

 La Fiesta  

  土佐まさかず(Ds)

       西脇 敦子 (P)

       KOKO奥島(G)

       宮下 典男(B)

       冨岡 毅志(Tb)

       うちののぶこ(Vo)

 

 

 
 
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投稿者: : 2006/04/26 投稿先 ライブのお知らせ

 

ブラジルの美空ひばり

 昨日はCarlosのレッスンでした。”Triste”と”Desafinado”。日本でヒットしたボサノバが、ジョアンジルベルトであったり小野リサであったりするので、なんとなくボサノバは軽ーくつぶやくように歌うものだ・・・という思い込みがあって、いつもCarlosに「もっと感情をこめて歌ったほうがよい」、と言われます。特に言語をよく理解せずに歌っているので、歌詞が上っ面に聞こえるのだろうと思います。
 
 この間、ご一緒したトロンボーンのTommyさんも言っていましたが、「何語(なにご)でも(理解できない言葉の歌詞でも)すんなり聞いてしまう」のは日本人の特性なのだとか。まあ、そういう特性がなかったらJazzも和訳で歌うことが主流になっていたんでしょうね。
 
 Carlosに借りたCDなどを聞くと、確かに”熱いボサノバ”を歌う歌手も多いのだということに気づきます。特に Elis Regina(エリス・レジーナ)。もうこの人になると「ファド」+「ラテンのリズム」と言う感じがします。この人はブラジルでは超有名なのだそうで、Carlosに言わせると「Elis Reginaハ、ニッポンノミソラヒバリ!!」なのだとか。もっと聴いてみたいと思っています。
 
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投稿者: : 2006/04/22 投稿先 あれやこれや

 

Greenwich House

 昨日はGreenwich Houseでライブ。昼間の仕事のことで最近思い悩むことが多く、京都へ移動する電車の中でも
 
ぐちぐちぐちぐち・・・
いろいろ考えて「ああ、もうお仕事の時間は終わったんだから考えるのはよそう」
 
でもふと気がつくとまた
 
ぐちぐちぐちぐちぐちぐち・・・
 
着いたのがちょっと早かったので、高島屋の中のリフレクソロジーの店へ行って、足のマッサージをしてもらいました。
「足裏がパンパンですよ。特に親指の裏、ここは頭の反射区ですからね。相当ストレスたまってらっしゃいますよ・・・」
 
足裏の固いシンガーって・・・。
 
 でもお店に到着して、歌いだしたら、まったく忘れました。ま、何か考えながら歌うたう人なんていないでしょうが。
 
 もちろん唄に関して声が、フレージングが、リズムが・・・とか考えることはたくさんあって、落ち込みどころは満載。実際常に悩んでいるわけですが、それでも基本的に「歌う」という行為そのものが、わたしには癒しというか、心地いいのでしょう。
 
 帰りの電車では少し前向きになっていました。
「あー、明日も頑張れるよう早く寝よ」
おもむろに電車内でクレンジングシートを取り出し化粧を落とし始めるわたし。
 
 「電車の中で平気で化粧する」って、よく若者を悪く言っている人いるけど、どうなのかなあ、といつも思う。いえ、もちろん「構わない」と思っているわけではないのですが、みんないろいろ事情あるんだしさ・・・と思っちゃう。
 だいたい「酔っ払い」にはこんなに寛容な人たちが(あっちのほうがはるかに不快だ。)何故に「化粧」と「携帯」にはあんなに敏感なのか・・・不思議だ・・・。
 
 で・・・・
「電車の中で平気で化粧を落とすおんな」
って・・・・どうよ?
 
 化粧することより迷惑行為なのかもね・・・・でもいい。周りは酔っ払いばっかりだし、(ばっかリではないけど)お行儀よりもわたしは自分の健康が大切さ。
 
 ということで、ほぼすっぴんになって帰宅したわたしはほぼそのまま布団にもぐりこみ・・
 
 爆睡 
 いたしました。
 
 で、早起きして、おフロに入って朝からこれを綴っております。
 
まだまだ余力あるかもね。
しかしこのハイテンション・・・・・・やっぱりちょっとアブナイかも。
 
GreenwichiHouseのHPに写真出てます。過去の出演日のマスターの日記にも写真あります。
見てね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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投稿者: : 2006/04/20 投稿先 ライブ報告

 

日・曜・日

 今日も90分たっぷり汗をかいてきました。今日のBGMは二胡。中国の楽器ではありますが、なかなか耳に心地よかった。ほとんど毎回一緒になる、わたしより少しお姉さんかな、とてもほっそりしていて、身体が柔らかくて素敵な女性がいます。いつも声かけたいなあ・・・と思いながらにっこり笑うのが精一杯。いつかお話できるといいな、と思っています。
 
 今週木曜日はGreenwich House、楽しみです。
 
 
 
 
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投稿者: : 2006/04/16 投稿先 あれやこれや

 

ヨガ&レッスン

 昨日はヨガとK’zのレッスンのダブルヘッダー。久々に充実の一日を過ごしました。
仕事が変わってから忙しくてしばらくヨガに行けませんでした。スタジオの体重計に乗ってみたら
 
「げっ!!!」
2Kg増
 
 運動を怠るとこれだ・・・。身体の動きも鈍くなっていました。でも90分のコースが終わる頃にはいい汗をかいて、気分爽快。やっぱりこれがなくちゃ生きていけないな・・。
 
 レッスンのほうも忙しかったのであまり準備ができていなかったのですが、うたっている間は頭が空っぽ。脳内麻薬のようなものが出るのでしょうかね・・・。もちろんレッスンですからただ楽しく歌っているというわけではないのですが・・・(厳しいアドバイスが・・)それでも
 
すっきり 
 
 なんとかこの一週間も乗り切りたいと思います。
 
 
 
 
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投稿者: : 2006/04/09 投稿先 あれやこれや