今年は、せっせと世話をした甲斐あって・・というよりは、春先気温がなかなか上がらなかったので、虫の出没が遅かったのが良かったのではないかと思うのですが、庭の作物がよく成長いたしました。ここ2ヶ月ほど、メスクラン（ルッコラ、マスタードグリーン、トレヴィスなどリーフ野菜を混ぜて栽培するのです）を毎朝摘んで、山盛りの野菜を毎朝頂くことができ、経済的にもとても助かりました。
バジルも、イタリアンパセリも順調、初挑戦の唐辛子もひとつ大きくなったので、バジルペーストと、トマトソースを作って、ラザニアにしました。
ホワイトソースも重ねたら、イタリアの国旗になるなあ・・と思ったんですけど、カロリーが跳ね上がることを思うと・・・赤と緑だけで我慢です。
赤いソースと緑のソースをだんだん重ねにするつもりだったんだけど、キャセロールの径が、ラザニアよりかなり大きかったので、結局混ざってしまいました。あんまり美味しそうじゃない？でも味は絶品だったのだ。
お知らせ あれやこれや 