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ラザニア!

26 6月
 
 今年は、せっせと世話をした甲斐あって・・というよりは、春先気温がなかなか上がらなかったので、虫の出没が遅かったのが良かったのではないかと思うのですが、庭の作物がよく成長いたしました。ここ2ヶ月ほど、メスクラン(ルッコラ、マスタードグリーン、トレヴィスなどリーフ野菜を混ぜて栽培するのです)を毎朝摘んで、山盛りの野菜を毎朝頂くことができ、経済的にもとても助かりました。
 
 バジルも、イタリアンパセリも順調、初挑戦の唐辛子もひとつ大きくなったので、バジルペーストと、トマトソースを作って、ラザニアにしました。
 ホワイトソースも重ねたら、イタリアの国旗になるなあ・・と思ったんですけど、カロリーが跳ね上がることを思うと・・・赤と緑だけで我慢です。
 
    
  赤いソースと緑のソースをだんだん重ねにするつもりだったんだけど、キャセロールの径が、ラザニアよりかなり大きかったので、結局混ざってしまいました。あんまり美味しそうじゃない?でも味は絶品だったのだ。
 
 
 
  
 
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投稿者: : 2010/06/26 投稿先 料理ネタ

 

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